Resep Churros – snack sore yang simpel

Ada yang pernah dengar Churros gak ? Churros ini aselinya dari negara espanyola…ituuu lhooo yang negara asalnya si ganteng iker casillas ::lostpokus::  #langsung dicemberutin papski dah πŸ˜€

Resep Churros ini mirip banget dengan resep kulit kue sus. Cuma bedanya dalam adonan Churros gak pake gula pasir. Manisnya itu hanya ditaburan gula halus saja. Teruuus…Churros ini gak dipanggang lho tapi cukup di goreng sajaaah kaka. Salah satu ciri khas churros original adalah pake bubuk kayu manis. Berhubung papski ga suka kayu manis..jadi kayu manis saya ganti dengan coklat bubuk.

Yuk capcuz liat resepnya :

Bahan :
Telur ayam 3 butir
Terigu 125 gr
Margarin 80 gr
Garam 1/2 sdt
Air 175 ml (bisa di ganti susu ultra putih – modif)
Keju cheddar 25 gr (modif)
Minyak goreng (untuk menggoreng churros)

Bahan taburan :
Gula halus
Coklat bubuk (modif)

Optional :
Bisa juga disajikan dengan saus coklat untuk celupannya atau diisi dengan vla

Cara membuat cHURROS :

– Masak margarin, air dan garam hingga mendidih. Kecilkan api
– Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan
– Kemudian masukkan parutan keju cheedar. Aduk menggunakan spatula.
– Setelah itu masukkan telur satu per satu sambil dikocok dengan speed paling rendah. Dikocok perlahan hingga tercampur rata.
– Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang diberi ujung spuit bergerigi
– semprotkan adonan sepanjang kurang lebih 6 – 8 cm. Lakukan hingga adonan habis.
– Panaskan minyak. Goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

– Untuk taburannya, gula halus di tabur diatas churros yang telah dingin kemudian baru taburkan kembali coklat bubuk

Tips sukses ::
– Apabila adonan terasa agak lembek sehingga susah untuk di spuit itu bisa jadi karena ketika mengocok adonan dengan telur terlalu lama. Jangan langsung cemas. Akalin dengan cara adonan lembek tadi disimpan dalam kulkas kurang lebih 20-30menit.
– saat menspuit adonan, lebih mudah bila dilakukan di atas talenan yang sudah di taburi terigu.
– Saat menggoreng, minyak sudah benar2 panas, dan gunakan api kecil saja supaya hasilnya matang sempurna

image

Churros asin manis

Churros ini ujungnya bisa dicelupin dengan saus coklat. Mau di isi pake vla juga bisa. Sesuai selera.

Gimana ? Gampang kan buatnya. Lebih nikmat bila disajikan bersama teh manis hangat…hmm…yummmiiii…

Selamat mencoba ya…

Iklan

11 pemikiran pada “Resep Churros – snack sore yang simpel

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s